Экономико-статистический анализ себестоимости производства яиц на примере ЗАО "Русь"

1. Краткая природно-экономическая характеристика

2. Ряды динамики и их аналитическое выравнивание

2.1 Динамика производства яиц

2.2 Динамика себестоимости продукции птицеводства

2.3 Динамика себестоимости единицы продукции

2.4 Вариационный анализ

2.5 Кореляционная зависимость себестоимости единицы продукции от продуктивности по предприятиям

2.6 Индексный анализ производства и себестоимости яйца

3. Состав и структура себестоимости продукции

Выводы и предложения

Список литературы


Введение

Получение частных натуральных показателей затрат труда, кормов, удобрений, горючего и т.п. имеет самостоятельное значение. Обобщающий показатель затрат на предприятиях, ведущих товарное производство, можно получить только в стоимостной форме, поскольку все экономические ресурсы имеют стоимость или требуют оплаты. Затраты предприятия в денежной форме на все элементы процесса производства представляют собой себестоимость продукции, работ и услуг. Эти затраты определяются в текущих ценах по сумме фактических расходов предприятий на оплату труда с отчислениями, на приобретенные средства и услуги. Элементы собственного производства (семена, корма) обычно включаются в затраты по себестоимости или по рыночным ценам.

В связи с экономической важностью и сложностью формирования себестоимости этот показатель определяют на каждом предприятии в процессе бухгалтерского учета в разрезе продуктов, культур, отраслей и отдельных производств.

Классификация и содержание затрат, включаемых в себестоимость, строго регламентируются стандартами бухгалтерского учета и другими нормативными документами как в целях обеспечения сопоставимости показателей, так и для правильного разделения текущих затрат и чистого дохода, за счет которого также проводятся затраты на предприятиях, например, на содержание рабочей силы, решение социальных вопросов и др.

В статистике изучаются фактические (отчетные) показатели затрат и себестоимости, а в хозяйственной практике также используются плановые, нормативные, расчетные, ожидаемые показатели, с которыми сравниваются фактические данные в процессе анализа.

Различают несколько видов себестоимости:

а) техническая, включающая затраты на технологический процесс в бригаде, цехе, на ферме;

б) производственная, в которую входят все затраты предприятия до места хранения готовой продукции, включая затраты по управлению производством (общехозяйственные и общеотраслевые);

в) полная, или коммерческая, содержащая кроме производственной себестоимости затраты предприятий по реализации продукции (в соответствии с принятой их классификаций).

Целью данной курсовой работы является анализ себестоимости производства яиц на примере ЗАО "Русь" Азовского района.

анализ себестоимости осуществляется с помощью:

рядов динамики;

вариационного анализа;

корреляционной связи;

индексного анализа.

При анализе себестоимости сельскохозяйственной продукции необходимо определить размеры и состав затрат на производство продукции, уровни себестоимости продукции по предприятиям и их группам; изучить факторы, в той или иной мере повлиявшие на величину себестоимости; выявить резервы дальнейшего снижения себестоимости сельскохозяйственной продукции.


1. Краткая природно-экономическая характеристика

ЗАО "Русь" расположено на юго-западнее от города Омска в лесостепной зоне. Район теплый, умеренно влажный. Почвы представлены обыкновенными слабо выщелоченными и карбонатными черноземами. В целом природные условия благоприятны для возделывания сельскохозяйственных культур. Удаленность от областного центра 45 км. по автодороге, железнодорожные и водные пути отсутствуют. Рассмотрим состав и структуру товарной продукции в таблице 1.

Таблица 1

Состав и структура товарной продукции в ЗАО "Русь" в 2003-2005 гг.

Годы
Отрасли и виды2003г2004г2005г
ПродукцииОбъем продукции
тыс. руб.% к итогутыс. руб.% к итогутыс. руб.%к итогу
Продукция растениеводства:
Зерновые и зернобобовые, всего1696,02,46965,05,72045,01,6
 в т. ч. пшеница1474,02,13808,03,11086,00,8
 Ячмень209,00,33157,02,6959,00,7
 Овес0,00,00,00,00,00,0
 прочие зерновые и зернобобовые13,00,00,00,00,00,0
Прочая продукция растениеводства18,00,0193,00,233,00,0
Продукция растениеводства собственного производства, реализованная в переработанном виде1672,02,4465,00,4393,00,4
Итого по растениеводству3386,04,97623,06,32471,01,9
Продукция животноводства:
Продано на мясо, всего800,01,2820,00,71471,01,2
 птица всякая800,01,2820,00,71471,01,2
 свиньи0,00,00,00,00,00,0
 лошади0,00,00,00,00,00,0
Яйцо (тыс. шт)59 693,086,1104 738,087,1116 713,090,5
Суточные птенцы (тыс. гол)793,01,1619,00,5161,00,1
Продукция животноводства собственного производства реализованная в переработанном виде4642,06,76506,05,48113,06,3
Итого по животноводству65 928,095,1112 683,093,7126 458,098,1
Всего69 314,0100,0120 306,0100,0128 929,0100,0
Актуально: